サーターアンダギーの作り方
2008年02月20日
こんにちは！沖縄のペンションへのこです。
ﾍﾟﾝｼｮﾝへのこ
沖縄ではよくおやつにサーターアンダギーをつくります。
是非ためして食べてみてくださいね♪
作り方
材料
小麦粉５００g
ベーキングパウダー小さじ１
バター50g
砂糖200g
卵４個
牛乳大さじ１
①小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
②乾いたボールに、バターをいれて室温にもどす。バターをつぶしながら、砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜる。
③卵を２個②の中に割りいれ、よく混ぜる。あとの卵２個をいれ、ふわっとなるまで混ぜる。
④牛乳を①の粉をボールにいれて、粉を切るように軽く混ぜる。
⑤水で手のひらをぬらして、④を直径３cmくらいに丸める。
⑥揚げ油が１５０℃になったら、⑤をいれる。浮き上がったら自然に転がるまで、さわらないようにする。（割れ目をつけるコツ）表面がよい色にあがったら、とりだす。
写真のサーターアンダギーは食べやすいようにひと口サイズにつくりました。
直径２cmかな
明日の朝食はサーターアンダギーとホツトコーヒーにしょう
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Posted by 沖縄ペンションへのこ（みどり） at 18:54│Comments(3)
│ｵｽｽﾒ情報・その他
この記事へのコメント
サーターアンダギーとホットコーヒー絶妙のコンビですよね！
僕も大好きです！
美味しそうです！
僕も大好きです！
美味しそうです！
Posted by アジ
at 2008年02月20日 19:36
at 2008年02月20日 19:36アジさん、情報ありがとうです。わたしがつくったサーターアンダギーはとてもおいすぃ～です。
Posted by ペンションへのこ（みどり） at 2008年02月20日 19:49
at 2008年02月20日 19:49訪問、コメントありがとうございます、感謝。
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Posted by 桜パパ370歳の≡Slowlife at 2008年02月20日 20:12
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